Cviková, P., Čuboň, J., Haščík, P., Trembecká, L., Tkáčová, J. a Hleba, L. 2019. Degradačné procesy a chemické zloženie soleného bravčového mäsa so skrátenou dobou zrenia. Chemické listy. 113, 9 (zář. 2019), 559–562.