Cviková, P.; Čuboň, J.; Haščík, P.; Trembecká, L.; Tkáčová, J.; Hleba, L. Degradačné Procesy a Chemické zloženie soleného bravčového mäsa so skrátenou Dobou Zrenia. Chem. Listy 2019, 113, 559-562.