Hruskova, M., Bednarova, M., & Smejda, P. (2004). Prediction of Rheological Parameters of Dough by NIR Spectral Analysis of Wheat Flour. Chemické Listy, 98(7). Získáno z http://blog.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/2125