P. Cviková, J. Čuboň, P. Haščík, L. Trembecká, J. Tkáčová, a L. Hleba, „Degradačné procesy a chemické zloženie soleného bravčového mäsa so skrátenou dobou zrenia", Chem. Listy, roč. 113, č. 9, s. 559–562, zář. 2019.